Le Badanti e i Problemi di Alimentazione dell’Anziano a Roma
Anche a Roma abbiamo potuto constatare che il cibo può diventare un problema con la vecchiaia;
sicuramente l’aiuto di una badante può tranquillizzare la famiglia.
Purtroppo comune tra la popolazione anziana è la disfagia, cioè la difficoltà nella deglutizione.
Di conseguenza un consiglio alle badanti per capire come preparare e cucinare al meglio per aiutare gli anziani durante i pasti.
È necessario preparare cibi morbidi e tagliati in piccoli pezzetti.
La verdura, ad esempio, potrebbe essere cotta a vapore oppure si potrebbero utilizzare degli omogeneizzati o passati, anche nei casi di problemi di dentatura e masticazione.
In base alla gravità del problema si possono prevedere diete liquide, semiliquide, semisolide e solide.
- La dieta liquida è composta da bevande (acqua, thè, caffè etc.) e da sostanze naturalmente liquide come yogurt e brodi.
- La dieta semiliquida è quella in cui sono presenti cibi fluidi e frullati, come gelati, passati e salse, che sono più consistenti dei liquidi, ma non necessitano comunque di masticazione.
- Infine possiamo distinguere l’alimentazione semisolida da quella solida morbida: se la prima consta di alimenti fluidi o frullati che però non devono essere masticati perché facilmente schiacciabili con lingua e palato, la seconda prevede la masticazione (ad esempio polpette, uova sode, verdure).
Mangiare non è semplicemente una necessità fisiologica, ma ha anche una forte valenza psicologica; al diminuire del gusto e dell’olfatto si può ridurre anche il piacere di mangiare, perché tutti i piatti assumono lo stesso sapore.
Ci sono inoltre dei fattori sociali da considerare.
Se l’anziano vive da solo può assumere un atteggiamento depressivo che affievolisce l’entusiasmo nei confronti del cibo e porta a consumare pasti monotoni, in modo disordinato, e poco bilanciati.
La presenza di una badante che sappia gestire la dieta più appropriata va a ridurre i rischi di denutrizione e malnutrizione.
Sapere che la badante per cena avrà portato sulla tavola il proprio piatto preferito può essere per l’anziano uno stimolo per affrontare positivamente la giornata.
Vuoi sapere quanto costa una badante? AES Domicilio (assistenza anziani a domicilio) è attiva con le proprie badanti in tutta Italia ed in particolare nelle province di Milano (badante Milano) se cerchi Badante a Milano, Badante Monza, Badante Como, Badante Lecco, Badante Roma.
